
IGP Pays d’Oc
Faïsse du Loup rouge : 4.00 €
(merlot, carignan)
Vin fruité idéal sur tapas,viandes grillées
Servir frais 15°
Faïsse du Loup rosé : 4.00 €
(cinsault, grenache)
Vin fruité pour l’apéritif et repas d’été
Faïsse du Loup blanc : 4.50 €
(vermentino, grenache blanc)
Vin fruité idéal pour l’apéritif
CAVEAU DE BEAUVIGNAC (Mèze)
C’est au hasard d’une rencontre en parcourant notre belle région…

IGP Côtes de Thau
(bouchon vissé)
Gemme blanc : 4.00 €
(terret,vermentino)
Vin fruité idéal pour l’apéritif
Gemme rosé :4.00 €
(cinsault,grenache,carignan)
Vin fruité pour l’apéritif et repas d’été
Gemme rouge : 4.00 €
(merlot,syrah)
Vin fruité,idéal sur tapas et viandes grillées
Servir frais 15°
Une découverte surprenante…..

IGP Pays d’Oc
Rosé grenache 2019/2020: 5.00 €
Vin fruité sur la pêche et la fleur
Idéal pour l’apéritif et les repas d’été
Vin d’une Nuit rouge 2018/2019 : 5.00 €
(syrah)
Vin fruité, robe rubis souple et soyeux en bouche.
Idéal pour les repas d’été.
Servir frais à 15°

IGP Pays d’Oc
Viognier 2020 : 5.00 €
En bouche sur l’abricot et fleurs blanches
Palais rond .
Pour l’apéritif et produits de la mer.
Chardonnay 2020 : 5.00 €
Avec des notes d’anis et de fleurs blanches.
Bonne longueur en bouche.
Pour l’apéritif et produits de la mer
AOP Picpoul de Pinet
Picpoul de Pinet cuvée Tradition 2019/2020 6.00 €
Notes d’agrumes et de fruits à chair blanche.
A déguster sur des coquillages ou poissons
grillés.

IGP Côtes de Thau
Le Moelleux blanc 2020 : 5.00 €
(picpoul blanc, colombard)
Vin fruité, notes d’agrumes et fruits exotiques
A déguster à l’apéritif sur du foie gras, fromages frais ou pâtisseries.
Le H.B. Chevalier rosé 2019/2020:8.00 €
Le H.B. Chevalier rosé 1.5 L : 18.00 €
(grenache, cinsault et une pointe de syrah)
Notes intenses d’agrumes (pamplemousse et clémentines) et fruits rouges (fraises et groseilles)
Rosé gastronomique qui vous surprendra par son fruité dés l’apéritif et il accompagnera à merveille
vos repas d’été.

DOMAINE SAINT JEAN DE L’ARBOUSIER Castries
Vin Bio
IGP Pays d’Oc
L’Insolite 2019: 6.00 €
(cabernet sauvignon, syrah, grenache)
Complexe , puissant , fruits rouges(framboise), épices et réglisse avec une belle rondeur.
Vin très polyvalent qui saura vous séduire tout le long du repas.

DOMAINE SAINT JEAN DE L’ARBOUSIER Castries
Vin Bio
IGP Pays d’Oc
AOP Languedoc
Gourmandise rosé 2020 : 7.50 €
(cinsault, grenache, syrah)
Sur les fruits rouges (fraise et framboise)
Belle finesse en bouche, idéal pour les repas d’été.
Gourmandise blanc 2020 : 7.50 €
(marsanne, roussane, grenache blanc, vermentino et viognier)
Long en bouche avec des notes d’agrumes et de pêche blanche. A déguster sur l’apéritif, les coquillages et les poissons.
Gourmandise rouge 2018 : 7.50 €
(syrah, grenache, mourvèdre)
Sur les fruits rouges épicés, belle rondeur et tanins soyeux. Vin polyvalent qui vous séduira tout le long du repas.

DOMAINE SAINT JEAN DE L’ARBOUSIER Castries
Vin Bio
AOP Languedoc Grés de Montpellier
L’Inattendu 2018 : 10.00 €
L’Inattendu 2018 1.5 L : 20.00 €
(mourvèdre , grenache)
Sur les fruits rouges , épices et réglisse.
Bel équilibre avec de la rondeur et puissance.
A déguster sur des plats travaillés et desserts.

DOMAINE SAINT JEAN DE L’ARBOUSIER Castries
AOP Languedoc Saint Drézéry
Grande Cuvée 2017/2018 : 12.50 €
Grande Cuvée 2018 1.5 L 23.00 €
(grenache,syrah)
12 mois en fût de chêne.
Belle attaque en bouche sur les fruits rouges et noirs avec de la rondeur , un tanin soyeux.
A déguster sur des viandes grillées , gibiers et
fromages.

DOMAINE CLAVEL ( ASSAS )
Vin Bio
AOP LANGUEDOC
Le Mas 2019 : 9.00 €
(syrah, grenache noir, carignan)
Robe grenat . Sur les fruits rouges avec un bouquet d’épices. Belles rondeurs.
A déguster avec une cuisine bistrot.
LES GARRIGUES 2019 : 12.00 €
(syrah, grenache, carignan)
Robe rubis. Notes de fruits rouges et d’épices avec des senteurs de thym.
Vous l’apprécierez tout le long du repas.

AOP PIC SAINT LOUP
Bonne Pioche 2018 : 15.00 €
Bonne Pioche 2018/ 1.5 L : 32.00 €
(syrah,grenache,mourvèdre)
Robe pourpre brillant . Sur les fruits des bois au nez nous retrouvons des notes balsamiques et d’épices poivrées en bouche. Très belle structure avec une grande complexité aromatique.
A déguster sur des viandes ou fromages.
AOP LANGUEDOC
Copa Santa 2016 : 20.00 €
Copa Santa 2016 1.5 L : 41.00 €
(syrah, grenache)
Cuvée historique du domaine. Le nez expressif et intense mêle mûre, cassis et réglisse. La bouche
est éclatante ,charnue, dotée de tanins veloutés. La cuvée est racée, généreuse et épicée. La longueur en
bouche ajoute encore au charme de ce nectar.
A déguster sur des viandes, gibiers et fromages.

DOMAINE CLAVEL ( ASSAS )
Vin Bio
AOP LANGUEDOC
Cascaille 2018 : 15.00 €
Cascaille 2018 1.5 L : 32.00 €
(grenache blanc, roussanne, marsanne, vermentino,viognier,clairette)
Robe jaune pâle et éclatante. Notes de citron confit et fleurs blanches au nez. La bouche est fruitée avec des notes de poires, d’amande fraîche et d’agrumes . Très belle complexité sur ce grand blanc méditerranéen.
Vous l’apprécierez aussi bien sur un foie gras, crustacés, poissons ou viandes blanches et fromages.

VIN VIN DE PAYS DE L’HERAULT
ABORIU 2019/2020 : 10.00 €
(Chardonnay )
Sur le fruit avec une belle longueur en bouche.
A déguster à l’apéritif et sur les produits de la mer.
AOP PIC SAINT LOUP
( grenache noir , syrah)
Mescladis 2019/2020 : 9.00 €
Un rosé acidulé sur les fruits rouges , oranges sanguines et floral.

LE CELLIER DU PIC (Assas)
AOP LANGUEDOC
Devois Perret rosé 2020 : 5.00 €
(syrah.grenache)
Vin fruité, idéal pour les repas d’été
Devois Perret blanc 2019/2020 5.00 €
(roussanne, vermentino, grenache blanc)
Belle fraîcheur et fruité. A déguster sur des produits de la mer.
Devois Perret rouge 2019 : 5.00 €
( syrah,grenache)
Notes de fruits rouges , il accompagnera vos grillades de viande.

AOP LANGUEDOC
Château d’assas blanc 2020 : 7.00 €
(roussanne,marsanne ,viognier, vermentino)
Notes vanillées avec un belle rondeur et de la fraicheur en finale. A déguster sur un foie gras, coquillages, poissons et fromages.
GRES DE MONTPELLIER
Château d’assas rouge Réserve 2017 : 11.00 €
Château d’Assas rouge Réserve 1.5 L : 23.00 €
(syrah,grenache)
Robe pourpre , nez puissant avec des notes de torréfaction et d’épices. Bouche complexe avec un bel équilibre des tannins. A déguster sur des gibiers ou viandes travaillées.

AOP LANGUEDOC
Longitude blanc 2020 : 7.00 €
(roussanne,marsanne,vermentino) Robe brillante jaune or aux arômes de Bourbon , de brioche fraîche et de miel.
Bouche ronde et grasse aux notesde figues.
Vous l’apprécierez aussi à l’apéritif que sur des produits de la mer, viandes blanches ou fromages.
Latitude rouge 2020 : 7.00 €
(syrah,grenache noir)
Robe pourpre , nez puissant de mûres avec des notes de myrtilles et gousses de vanille.
Bouche onctueuse et fraîche que vous dégusterez tout le long du repas.

AOP PIC SAINT LOUP
Galabert rouge 2019 : 8.00 €
(syrah,grenache)
Robe violine et brillante avec des arômes de de griottes, poivre gris et de réglisse. Une bouche ronde et ample sur des notes de fruits rouges, des tanins soyeux. A déguster sur des viandes ou
fromages.
Tour du roc rouge 2018 : 12.00 €
(syrah,grenache)
Robe rouge profond avec un nez puissant sur les fruits noirs. De la concentration et de la puissance
en bouche avec une belle finale tourbée. Ce vin vous ravira les papilles aussi sur du bœuf, porc, gibier,
volaille ou fromage.

DOMAINE PEUT ÊTRE ( ST ANDRE DE SANGONIS)
IGP St Guilhem le Désert
Peut être rouge cuvée Gressin : 8.00 €
(carignan,syrah,grenache) 2017
Robe grenat sur les fruits rouges, tanins souples.
A déguster sur poissons, viandes grillées et fromages.
IGP Mont Baudile
Peut Être cuvée Impavido : 13.00 €
(carignan, syrah, grenache) 2013
Robe pourpre vieilli en fût de chêne, long en bouche. A déguster sur viandes et fromages.

CAVEAU DE BEAUVIGNAC (Mèze)
IGP Côtes de Thau
BIB 10 litres rouge vin d’une nuit : 20.00 €
BIB 5 litres rouge vin d’une nuit : 12.00 €
(syrah)
BIB 10litres rosé : 20.00 €
BIB 5 litres rosé : 12.00 €
(carignan noir,grenache noir,cinsault)
BIB 10 litres blanc : 20.00 €
BIB 5 litres blanc : 12.00 €
(terret bourret blanc,vermentino)

CHATEAU DE VALCYRE ( Valflaunès )
IGP LANGUEDOC
BIB 5 litres rosé : 12.00 €
(grenache, syrah)
BIB 5 litres rouge : 12.00 €
(syrah, grenache noir)
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